Cook | Taste | Live

Sharing the passion for cooking and tasting

Σαλάτες

Σαλάτα με ψητό μπροκολο, κουνουπίδι και πικάντικα ρεβίθια

by Cook | Taste | Live on February 2, 2015, 22 comments

Όπως έχω ξαναπεί με τις σαλάτες έχω πολύ καλή σχέση. Και δεν είναι λίγες οι φορές που φτιάχνω τις σαλάτες με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορέσουν να αποτελέσουν κανονικό γεύμα. Συνήθως μεσημεριανό. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά τις καθημερινές ειδικά στο γραφείο, μια σαλάτα είναι πάντα η πρώτη μου επιλογή, καθότι είναι κάτι που προετοιμάζεται […]

Σαλάτα με παντζάρι, πράσινο μήλο και αντίβ

by Cook | Taste | Live on November 24, 2014, 10 comments

Το Βέλγικο αντίβ (ή αντίδι) το πρωτοδοκίμασα σχετικά πρόσφατα. Γνώριζα την ύπαρξή του, αλλά δε μπορώ να πώ ότι με είχε δελεάσει να το δοκιμάσω. Ώσπου μια φίλη Βελγίδα άρχισε να μου εξιστορεί πόσο δημοφιλές είναι το αντίβ στο Βέλγιο και με πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορεί να καταναλωθεί. Μάλιστα μου έφτιαξε να δοκιμάσω ένα παραδοσιακό Βελγικό […]

Ψητά Λαχανικά με Κατίκι και Φακές

by Cook | Taste | Live on September 22, 2014, 3 comments

Απ’ όλα τα καλοκαιρινά λαχανικά, αυτά που θα μου λείψουν πιο πολύ είναι οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές. Σε αντίθεση με τους περισσότερους (όπως σας έλεγα και σε αυτήν την ανάρτηση για τα κολοκυθάκια) τα λαχανικά αυτά, λατρεύω να τα τρώω μόνο ψητά καθώς η τηγανιτή τους εκδοχή δεν με πολυεντυπωσιάζει. (more…)

Πράσινη Σαλάτα με κινοα, αβοκάντο και grape fruit

by Cook | Taste | Live on July 13, 2014, 2 comments

Σαλάτες μπορώ να τρώω κάθε μέρα. Μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα για κυρίως γεύμα ή σαν συνοδευτικό δεν λείπει ποτέ από τα καθημερινά μου γεύματα. Ειδικά τώρα που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, σαλάτες οι οποίες απαιτούν ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας είναι το ιδανικό μου καλοκαιρινό γεύμα. (more…)

Σαλάτα με σπαράγγια, brie και πέστο

by Cook | Taste | Live on May 9, 2014, 3 comments

Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για την σχέση μου με τα σπαράγγια, η οποία ξεκίνησε μόλις πριν λίγες εβδομάδες. Τα αγάπησα από την πρώτη μπουκιά. Απορώ και γω πως γίνεται να μην τα είχα δοκιμάσει πιο πριν. Το ευχάριστο είναι πως μέχρι τέλος Ιουνίου είναι η εποχή τους οπότε έχω καιρό να επανορθώσω για τον […]

Visit Us On PinterestVisit Us On FacebookCheck Our Feed